La Closeraie
Sur la commune de Saint André de Sangonis et à 100 mètres de celle de Lagamas
Située sur l’appellation Terrasses du Larzac, la Closeraie est un îlot de 10 hectares de vignes qui entoure la cave perchée sur un mamelon avec une vue à 360°.
Au nord, les contreforts du Larzac et le Mont Baudille, à l’Est, le village de Lagamas, au sud, les crêtes de Villeveyrac et à l’ouest, le Pic du Vissou.
En 2017, nous sommes tombés sous le charme de ce site bordé d’une forêt où coule le Lagamas.
SARMENT D’UNE VIE
Grenache gris
Cuve
ROSE DES VENTS
Syrah et Grenache
Cuve
PREMIER SOUFFLE
Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan
Cuve
AU FIL DU VENT
Syrah, Grenache et Mourvèdre
6 mois d’élevage en futs de chêne
LE PROMONTOIRE
Syrah, Grenache et Mourvèdre
24 mois d’élevage en futs de chêne neufs
Depuis 15 ans, Marie utilise Paul comme cobaye pour valider ses sélections. C’est sans trop se plaindre que Paul joue au jeu de la dégustation.
Paul qui évolue dans le monde de l’automobile depuis 40 ans, le drapeau en damier en ligne de mire envisage une retraite paisible et verte.
La rencontre avec Marie et le vin, une belle idée d’avenir à partager ensemble.
Aujourd’hui, chaque soir et chaque week-end sont dédiées aux vignes car un bon vin provient toujours de bons raisins, c’est avec la pioche et le sécateur que tout se passe.