Au Fil du vent 2021
ROUGE 2020
AOP LANGUEDOC
14%
Cépage
70%Syrah, 20%Grenache &10%Mourvèdre
Elevage
50% de la cuvée est élevée 6 mois en fûts de chêne de chez Saury
Terroir
Argilo-calcaire à Saint André de Sangonis [face au Larzac]
Le premier nez intense et profond de fruits noirs confits, de cerise et de mure ainsi que des notes florales de violette, une pointe épicée et boisée lui confèrent une belle allure.
La bouche dévoile une matière savoureuse, fruitée et élégante au boisé délicat.
Elle révèle des arômes de fruits rouges sirupeux, de mûre et de fruits des bois, soutenus par une légère finale vanillée.
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