Premier souffle

Bouteille Premier Souffle 2024 - AOP Languedoc - La Closeraie - Vin rouge bio Hérault
AOP Languedoc

Premier Souffle


Rouge — 2 800 bouteilles — AOP Languedoc

Nez

Jolie corbeille de fruits rouges et noirs : fraises des bois, mûres et cerise griotte, encadrées de subtiles nuances de garrigue.


Bouche

Matière charnue et souple, saveurs de fruits rouges et noirs gourmands, touche de garrigue. Tanins ronds et veloutés, structure fine et délicate.


Cette cuvée croquante et fruitée sera le compagnon idéal de vos soirs d’automne et de printemps, autour de tapas, gratins de légumes et viandes rouges.


Cépages
Mourvèdre 60% Grenache 30% Syrah 10%

Élevage
En cuve inox

Degré
14 % vol.

Vinification
Récoltés tôt le matin – éraflé & foulé – 15 jours cuve – pigeage manuel quotidien

Terroir
Argilo-calcaire – Saint-André-de-Sangonis (face au Larzac)

Vente aux professionnels

Restaurateurs, cavistes, importateurs

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