Premier Souffle 2021

12,00 

ROUGE 2021
AOP LANGUEDOC
14%
Cépages
50%Mourvèdre, 30%Syrah & 20%Carignan
Elevage
10% pendant 6 mois en fûts de chêne de chez Saury
Terroir
Argilo-calcaire à Saint André de Sangonis [face au Larzac]

Le nez propose une jolie corbeille de fruits rouges et noirs, fruits des bois, mures, groseilles rehaussé par une légère note boisée.
La bouche dévoile une matière souple, charnue et gourmande aux saveurs de fruits rouges, de sous-bois avec une touche boisée d’une belle finesse.
La texture tannique délicate propose un équilibre sincère et gourmand.

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